Santa Elena apuesta por la inversión en comidas escolares nutritivas en escuelas rurales

El Proyecto de Comidas Escolares es un modelo holístico, que no solo entrega alimentos saludables a niñas y niños, sino que impulsa la dinamización de la economía, a través de la vinculación de pequeños productores. Quienes se convierten en los principales proveedores de alimentos frescos y nutritivos. Además, incluye la participación de los padres y madres de familia quienes se encargan de la preparación de los alimentos, en las diferentes escuelas, y la entrega a los estudiantes.

Las comidas escolares representan una inversión potencial en la economía y agricultura local, ya que permiten su dinamización, logrando que las productoras y productores de la agricultura familiar campesina puedan tener un ingreso fijo mensual. Lo cual incrementa sus ingresos y aporta a romper el ciclo intergeneracional de la pobreza.

“Mi abuelo decía que estas tierras, en las que ahora estamos cosechando, algún día servirán para sus nietos. Ahora puedo darme cuenta cómo sus enseñanzas han sido importantes para quienes vemos sus frutos. Los agricultores somos muy importantes dentro de la cadena alimenticia y gracias a este nuevo proyecto podemos sentirnos más orgullosos de nuestro trabajo y decir, a viva voz, que estamos colaborando con el futuro del país”, señaló Carlos Torres, Productor de la Asociación ATAM de Santa Elena.

Por su parte, Matteo Perrone, Representante del Programa Mundial de Alimentos en Ecuador, resaltó y agradeció el compromiso del Municipio de Santa Elena, y de los Ministerios de Agricultura y Ganadería y de Educación.

“Quiero reconocer, además, a todos los productores y productoras que son nuestros héroes y heroínas, quienes producen los alimentos que consumimos todos los días; y a los padres y madres que monitorean lo que llega a los platos de sus niños. Nos llena de mucha alegría compartir el inicio de este gran proyecto en el cantón Santa Elena, este logro reafirma nuestro compromiso de contribuir a afianzar el futuro de los niñas y niños del Ecuador”, señaló Perrone.

María del Carmen Aquino Merchán, alcaldesa de Santa Elena, hizo énfasis en la importancia que tiene este proyecto para su comunidad y el compromiso de su administración para seguir expandiendo a más escuelas este modelo. “Hemos podido ser parte del control de calidad de la alimentación que reciben nuestros niños y niñas, y estamos convencidos de que este proyecto contribuirá a mejorar los niveles de escolaridad, asistencia y nutrición estudiantil que luego se verán traducidos a mejorar las oportunidades de nuestra juventud”

Bajo un rol articulador, el Programa Mundial de Alimentos tiene más de seis décadas de experiencia con los gobiernos de más de 100 países en el establecimiento de sus programas nacionales de comidas escolares. Para 2024, se espera llegar a un total de 20.000 niñas y niños, en 17 provincias del Ecuador.