"Arroz-pato": dinamizando la economía local, la producción y el consumo agroecológico en Ecuador.

Más de 600 sacos de arroz natural, envejecido y agroecológico, valorados en más de 25 mil dólares, se vendieron el fin de semana en el "II Encuentro comercial mayorista de arroz y emprendimientos Loja 2022”, realizado en las instalaciones del Complejo Ferial.

Gracias al trabajo conjunto del Programa Mundial de Alimentos (WFP por sus siglas en inglés), el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de la Subsecretaría de Comercialización, la Corporación de Ferias de Loja y la Prefectura de Loja, además de las ventas directas a la ciudadanía, se logró acercamientos de seis asociaciones de pequeños productores de Zapotillo y Macará con comercializadores de la provincia de Loja y Cuenca, que tienen una tendencia de compra de 400 quintales semanales.

Por medio de estos espacios que buscan disminuir la intermediación, promover la producción y el consumo de productos ecológicos, sanos, sostenibles y rentables; se promocionan iniciativas como “Arroz – Pato” que se caracteriza por la optimización de costos de producción y la reducción de uso de sustancias químicas como abonos sintéticos, plaguicidas y herbicidas.

Arroz Pato, es un proyecto  liderado por WFP que inició en 2019, junto al MAG, el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y los Gobiernos Autónomos Descentralizados (GADs), involucra a animales en el proceso productivo para que se coman malezas e insectos y abonen la tierra, lo que permite el aprovechamiento de los recursos hídricos, biológicos y climáticos.

Involucrar a pequeños y medianos productores y productoras en ferias locales promueve el desarrollo de las comunidades y fomenta alternativas agroecológicas que buscan hacer frente a problemáticas actuales como el cambio climático, que impactan en la seguridad alimentaria y ponen en riesgo la salud de las personas más vulnerables; razón por la que se desarrollarán más ferias en diferentes puntos del país en las que se espera contar con el apoyo de la ciudadanía en general.